¿Os gusta acompañar la carne, el pescado o las patatas con diferentes salsas? Os cuento como tener tres botes de diferentes salsas mayonesas en no más de 5 minutos.
Ponemos los tres huevos en el vaso de la batidora.
Le añadimos una pizca de sal.
Echamos un pequeño chorrito de vinagre.
Ponemos un chorrito de aceite de girasol.
Y comenzamos a batir y echar chorritos de aceite alternativamente.
Cuando hemos llenado el vaso y tenemos la textura deseada sacamos la batidora con cuidado y la dejamos sobre un plato para seguir usándola más tarde.
Procedemos a llenar un bote pequeño con la mayonesa elaborada.
Ponemos un diente o dos de ajo en el vaso de la batidora donde quedará aproximadamente la mitad de la cantidad que hemos elaborado.
Añadimos una pizca de pimienta negra molida.
Y batimos como si se tratara de una mayonesa normal, alternando el aceite y el batido. Cuando nos guste la textura llenamos un segundo bote con esta segunda salsa que sería una salsa "alioli".
Volvemos al vaso de la batidora donde aún habrá quedado parte de la salsa alioli y echamos ketchup.
Y como en anteriores ocasiones batimos y echamos aceite hasta conseguir una salsa rosa.
Como siempre, lo primero de todo los ingredientes:
- Tres huevos.
- vinagre.
- Aceite.
- Sal.
- Ajo.
- Pimienta negra molida. (optativo)
- Ketchup.
Ponemos los tres huevos en el vaso de la batidora.
Le añadimos una pizca de sal.
Echamos un pequeño chorrito de vinagre.
Ponemos un chorrito de aceite de girasol.
Y comenzamos a batir y echar chorritos de aceite alternativamente.
Cuando hemos llenado el vaso y tenemos la textura deseada sacamos la batidora con cuidado y la dejamos sobre un plato para seguir usándola más tarde.
Procedemos a llenar un bote pequeño con la mayonesa elaborada.
Ponemos un diente o dos de ajo en el vaso de la batidora donde quedará aproximadamente la mitad de la cantidad que hemos elaborado.
Añadimos una pizca de pimienta negra molida.
Y batimos como si se tratara de una mayonesa normal, alternando el aceite y el batido. Cuando nos guste la textura llenamos un segundo bote con esta segunda salsa que sería una salsa "alioli".
Volvemos al vaso de la batidora donde aún habrá quedado parte de la salsa alioli y echamos ketchup.
Y como en anteriores ocasiones batimos y echamos aceite hasta conseguir una salsa rosa.
Salsas saludables, sin colorantes ni conservantes.
Espero que esta idea haya sido de vuestro agrado.
Si
necesitas alguna explicación más detallada sólo tienes que comentarlo y
estaré encantada de hacerlo en esta misma entrada.Y no olvides darle a
me gusta, en la parte superior derecha de este blog, si la entrada te ha
gustado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario