Guacamole

    El guacamole es una salsa preparada a base de aguacate o palta. El nombre guacamole proviene del náhuatl "Ahuacatlmolli" traducido al español, que se compone de las palabras "Ahuacatl" + "molli".
    Ya sabemos lo que es el guacamole ahora ya sólo nos queda saber cómo preparar un ríquisimo guacamole que hará las delicias de los más pequeños.
Lo primero, los ingredientes:
- 2 aguacates.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- el zumo de un limón.
- 1 diente de ajo.
- sal. 

 Abriremos los aguacates, les quitaremos el hueso y con una cuchara cogeremos la carne del fruto.

Lo echaremos en un recipiente.

 En el mismo recipiente echaremos el tomate troceado.

Con la cebolla haremos lo mismo.

 

Añadiremos el diente de ajo, también.

Por último pondremos el zumo del limón.

 Un poquitín de sal será el toque final.

Y ya sólo queda batirlo todo junto.

Por último, lo pondremos dentro de un tarro y ...

a disfrutarlo con unos ricos nachos.

Recogiendo hojas

Es época de recoger hojas  en el campo y los parques para llevarlas al cole. Y eso es lo que he hecho hoy.

He buscado una caja de zapatos grande y la he pintado con pintura acrílica que tenía en casa.

Le he dado dos manos de pintura para que se tapen todos los dibujos de la caja.

 

Hay que dejar que se seque totalmente. Y es el momento de presentaros otro de los elementos que vamos a necesitar: cola blanca para madera que también tenía en casa.

He ido eligiendo las hojas y flores que más me gustaban y las he pegado de manera generosa con la cola blanca a la caja.

He dado una capa abundante de cola sobre las hojas.

 

Y ahora habrá que esperar pacientemente a que se seque la cola y forme una pelicula transparente.

 

Una vez se haya secado  todo remataremos la actividad con una fina capa de barniz transparente.

 

Ya sólo queda buscarle una utilidad a la caja.

 

Coste cero para esta útil y personal caja.

 

Espero  que esta idea  haya sido de vuestro agrado. 

Si necesitas alguna explicación más detallada sólo tienes que comentarlo y estaré encantada de hacerlo en esta misma entrada.Y no olvides darle a me gusta, en la parte superior derecha de este blog, si la entrada te ha gustado.

Salsas mayonesas encadenadas

¿Os gusta acompañar la carne, el pescado o las patatas con diferentes salsas? Os cuento como tener tres botes de diferentes salsas mayonesas en no más de 5 minutos.

 

Como siempre, lo primero de todo los ingredientes:

- Tres huevos.

- vinagre.

- Aceite.

- Sal.

- Ajo.

- Pimienta negra molida. (optativo)

- Ketchup.

Ponemos los tres huevos en el vaso de la batidora.

Le añadimos una pizca de sal.

Echamos un pequeño chorrito de vinagre.

Ponemos un chorrito de aceite de girasol.

Y comenzamos a batir y echar chorritos de aceite alternativamente.

Cuando hemos llenado el vaso y tenemos la textura deseada sacamos la batidora con cuidado y la dejamos sobre un plato para seguir usándola más tarde.

Procedemos a llenar un bote  pequeño con la mayonesa elaborada.

Ponemos un diente o dos de ajo en el vaso de la batidora donde quedará aproximadamente la mitad de la cantidad que hemos elaborado.

Añadimos una pizca de pimienta negra molida.

Y batimos como si se tratara de una mayonesa normal, alternando  el aceite y el batido. Cuando nos guste la textura llenamos un segundo bote con esta segunda salsa que sería una salsa "alioli".

Volvemos al vaso de la batidora donde aún habrá quedado parte de la salsa alioli y echamos ketchup.

Y como en anteriores ocasiones batimos y echamos aceite hasta conseguir una salsa rosa.

Salsas saludables, sin colorantes ni conservantes.

Espero  que esta idea  haya sido de vuestro agrado. 

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El salmorejo de la abuela

Hacer salmorejo hoy en día es muy fácil si tenemos una thermomix, pero que ocurriría si no contaramos con ella. Muy sencillo, lo haríamos como lo preraban nuestras abuelas. Aquí os dejo la manera  como lo hago yo.

Lo primero de todo los ingredientes.

-Tomate triturado.

- Pan.

- Aceite.

- Vinagre.

- Ajo.

- También usaremos sal pero sólo al final.

Lo primero vaciar el bote de tomate (unos 400 gramos) en el vaso de la batidora.

Pondremos a continuación el pan. Una rebanada de unos tres dedos de ancho.

Echaremos un chorrito de vinagre.

Pondremos dos dientes de ajo.

Le toca el turno al aceite.

 

Una copita de aceite de oliva será suficiente en principio.

Es la hora de batir de dos a tres minutos hasta que consigamos la textura deseada. Si está muy espeso le echaremos aceite y si está demasiado líquido pondremos más pan.

Cuando consigamos tener la textura deseada pondremos un poquito de sal y batiremos un poquitín más.

Y con esto habremos terminado de preparar nuestro salmorejo.

Podemos ponerlo en bote, diez minutos de cocción y a la alacena o directamente al plato.

El salmorejo junto con el gazpacho es una fuente de vitaminas y minerales. No dejéis de disfrutarlo pues su coste es escaso.

 

Espero  que esta idea  haya sido de vuestro agrado. 

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Tomate en el bocadillo

 Uno de los mayores retos que tenemos los adultos es enseñar y alimentar correctamente a los más pequeños. Algunos pequeños trucos nos pueden ayudar y éste, para mí, ha sido uno de ellos.

El tomate es un alimento extraordinario,  pero no a todos los chicos les gusta. Os voy a mostrar como se puede comer de una forma divertida y además reutilizando tomates desechados.

Lo primero, los tomates, es lógico. A mi familia les gusta restregar los tomates contra el pan y una vez que les sacan el jugo se guardan en la nevera para usos como el que os voy a contar. 

Los otros ingredientes serán:

aceite

vinagre

sal

dos dientes de ajo

pimienta negra  molida .

 

Todo a la batidora.

Conseguiremos una salsa de tomate con esta textura.

 

La ponemos en un bote y ya está.

 

 A mis hijas les encanta poner esta salsa sobre las rebanadas de pan de los bocadillos y también con las croquetas.

Una receta sencilla, barata y que hará las delicias de chicos y grandes.

A propósito, si queréis podéis envasar y guardar en la alacena.

 

Espero  que esta idea  haya sido de vuestro agrado. 

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