He estado informándome en Internet y éstas son solo algunas de las múltiples propiedades saludables que tiene "el gazpacho".
1. Previene resfriados.
2. Evita la hipertensión arterial.
3. Ralentiza el envejecimiento.
4. Aumenta las defensas.
5. Ayuda a adelgazar.
6. Hidrata nuestro organismo.
7. Prolonga el bronceado.
Y por supuesto una bebida nutritiva y refrescante en estos calurosos días de verano.
Ingredientes:
Lo primero será poner a remojo un pedazo de pan duro, con un cuarto de hora será suficiente.
Cuando el pan esté a punto echaremos en el cuenco el resto de ingredientes:
- 4, 5 tomates muy rojos.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 trozo de pepino, como de 2 cm de ancho, quitarle la piel.
- Sal, vinagre y aceite. Se puede rectificar una vez que lo hayamos hecho hasta que encontremos el punto que nos gusta.
Y ya solo nos queda ponerlo en un recipiente y enfriarlo. Yo lo pongo en botellas porque así es más fácil de mezclar todos los ingredientes antes de beberlo.
También se puede tomar como una sopa fría con cuchara y por supuesto echarle trocitos de jamón, pimiento, huevo cocido....
Es muy fácil de hacer, barato y además el éxito está asegurado.
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