Rulo de cabra en cebolla caramelizada.

Riquísima y fácil receta  con la que haréis unas fantásticas tapas.

 Necesitaremos:
- Aceite de girasola.
- vino.
- Cebolla.
- Azúcar moreno
- Rulo de cabra
- Rebanadas de pan

Ponemos el aceite  a calentar en una sartén.

Mientras vamos cortando la cebolla en rodajas.

Ponemos la cebolla en la sartén hasta que empieza a dorarse.

Es el momento de echar el azúcar (al gusto)

Removemos para que el azúcar se vaya deshaciendo y mezclando con la cebolla.

Echamos un chorrito de vino para poder dar a la mezcla  mayor ligereza.

Ponemos la cebolla caramelizada en un plato.

Cortamos el pan en rodajas.

Cortamos el Rulo de cabra también en rodajas y lo ponemos sobre el pan.

Colocamos la cebolla caramelizada sobre el rulo de cabra.

Emplatamos. Riquísimo, de verdad.